Wild Heart of Tuscany Alpi Apuane il turismo nel cuore selvaggio delle Toscana

Sabato 21 Maggio 2011 è stata inaugurata "La Bottega Contadina" a Vigneta di Casola in Lunigiana luogo bellissimo con vista sulla parete nord del Pizzo d'Uccello. Questo negozio apre con l'intento di riportare vita sulla montagna anche ricostruendo un'economia che permetta agli abitanti del territorio di non dover abbandonare i loro paesi.

All' inaugurazione hanno risposto molte pesone provenienti da varie zone dell'arco apuano lasciando intuire che questa apertura è stata molto gradita e che sta effettivamente riaprendo un futuro che sembrava ormai esaurito.

Riteniamo pertanto importante lanciare un appello a tutti coloro che amano le nostre montagne e che vorrebbero vederle rivivere, di acquistare prodotti a filiera corta attraverso il circuito di vendita che si svilupperà con "La Bottega Contadina" o direttamente dai produttori locali.
Così il denaro speso rimane sul territorio e non se ne andrà come purtroppo avviene con i centri commerciali a cui siamo stati abituati negli ultimi decenni.

Riporto direttamente dal sito de "Lo Spirito della Montagna" (associazione promotrice di queste iniziative):

"Una Bottega Contadina, che non teme di chiamarsi così, perché il ritorno alla Terra è un fatto che cresce oggi e nel futuro. Qui non farete solo la spesa, certi di portare a casa (o mangiare sul luogo, come merenda e degustazioni) prodotti sicuri, genuini e buoni (che sanno di qualcosa!) ma anche di aiutare una terra ed i suoi giovani a rimanere qui ed a farsi una famiglia.

Dateci una mano!"


Alla Bottega Contadina vi sono tutti i prodotti dell'alimentazione (senza additivi chimici) e a prezzi normali e quanto serve a godere del buon mangiare... Vi aspettiamo.


Farine (di grano, di farro, di granturco, di castagne)
Cereali (farro, grano, riso)
Pane
Testaroli
Marocca di Casola
Formaggi freschi e stagionati
Salumi freschi e stagionati
Latte e latticini
Frutta fresca e secca
Verdura
Patate di Tea
Fragole di Codiponte
Legumi (ceci, lenticchie, fagioli)
Olio
Vino lunigianese e toscano
Biscotti
Passate e conserve di pomodoro
Prodotti sott’olio e conservati



Tel: 3475817347 / 0585983050 / 3294533247 / 3290139469 / 3396599818
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Florence University of the Arts e Apicius International School of Hospitality, due Istituti Accademici privati fiorentini presentano a Manhattan dal 22 al 25 ottobre una serie di eventi culturali che celebrano la Toscana e l’Italia.

Tutto Toscana ( in collaborazione con la James Beard Foundation and l’Astor Center ) e’ un progetto accademico che si propone di presentare a NY un momento della cultura tradizionale Toscana e della sua evoluzione contemporanea.

Una squadra di 15 studenti e 6 professori ha progettato e realizzato questo programma di integrazione culturale lavorando per 4 settimane a Firenze e 2 a NY , curando tutti gli aspetti delle varie discipline: enogastronomia, direzione artistica e manageriale.

Gli eventi ( cene, pranzi, aperitivi e sfilate di moda ) sono sponsorizzati da:

Azienda Vinicola Castello di Volognano http://www.volognano.it/

Azienda Vinicola Dalle Nostre Mani http://www.dallenostremani.com/vini.html

ALTAROSA – Abbigliamento sostenibile e organico www.altarosa.it

Produzione Artigianale Mazzanti Piume http://www.mazzantipiume.it/

Apicius International School of Hospitality www.apicius.it

Florence University of the Arts www.fua.it

Calendario degli eventi:

The James Beard Foundation Reservations: (212) 627-2308

http://www.jamesbeard.org/

167 West 12th Street (7th Avenue)

New York, NY 10011

Venerdi 22 ottobre alle 12:00pm: La pasta! JBF Members $80 / General Public $95,

La regionalita’ italiana nella sua rappresentazione e variazione piu’ famosa, la pasta. Firenze, Siena, Grosseto e Lucca saranno le protagoniste di tipi di pasta diversi, orgoglio locale di ogni citta’.

Venerdi 22 ottobre alle 7:00pm Aperitivo Italiano JBF Members $100 / General Public $125,

Il rituale italiano dell’aperitivo ha radici culturali profonde nel concetto di piazza e vita all’aperto. Questo aperitivo autunnale offre un buffet di cibo , cocktails, e robusto vino rosso come si degusta in ogni angolo della Toscana e nelle piazze sull’arno.

Sabato 23 ottobre alle 7:00pm Gala Dinner JBF Members $130 / General Public $170,

La Toscana di oggi , nella sua espressione contemporanea: nuovi piatti, nuove interpretazioni e ingredienti antichi. Il menu’ enfatizza la ricchezza della storia Toscana e la regionalita’ degli ingredienti in una sperimentazione creativa secondo l’ultima generazione eno-gastronomica.

Domenica 24 ottobre alle 12:00pm Brunch Italiano at JBF Members $80 /General Public $95.

L’antica tradizione toscana di frittate, torte salate, salumi e prodotti da forno trasformata in un brunch unico e irripetibile.

ASTOR CENTER- reservations: Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

http://www.astorcenternyc.com/

399 Lafayette St. (at East 4th St.)

Lunedi 25 ottobre alle 6:30pm Feathers $ 95

Una serata magica Made in Tuscany basata sul concetto della leggerezza delle piume, interpretato nella purezza della tradizione artigianale Toscana. Sfilata di moda, aperitivo e cena.

Il laboratorio Lorenzo Lotto è situato in Toscana nel cuore della maremma a Grosseto.

L'arte di Lorenzo Lotto nasce in giovanissima età quando inizia da maestri orafi a conoscere la magia del metallo nobile.

Nel corso degli anni la curiosità di imparare tecniche nuove lo portano a frequentare luoghi come Firenze, Milano e Valenza.

Lorenzo Lotto progetta e realizza a mano tutte le sue opere originali e inconfondibili.

I suoi gioielli sono ispirati alle forme eleganti e complicate della gioielleria anni 30'-40'con influenze dettate dal passare del tempo giungendo alla modernità attuale.

Tutte le opere sono modelli unici, firmati a mano e accompagnati da certificato fotografico.

Trent’anni fa Giovanni Lo Vecchi inizia la sua attività in una piccola bottega artigiana di provincia, dove il marmo prendeva forma grazie alle tradizionali tecniche di lavorazione di mani esperte.

Sul filo della memoria di un’attività artigianale che da sempre è stata importante per la famiglia, i Fratelli Lo Vecchi hanno deciso di seguire l’onda di questa tradizione e di rinnovarla, anzi di reinterpretarla, rispondendo alle attuali esigenze del mercato dell’arredamento. È così che un’antica e semplice tradizione di lavorazione del marmo inizia a passare da padre in figlio e con essa anche i suoi piccoli segreti, essenziali per un risultato unico.

Mentre negli anni l’azienda Lo Vecchi si rinnova, cercando sempre di soddisfare le più svariate richieste, la lavorazione della pietra cambia molti dei suoi aspetti tecnici: l’ausilio delle apparecchiature e di moderne fasi di lavorazione hanno consentito all’azienda di porsi ambiziosi progetti e soprattutto di realizzare opere uniche nel loro genere, grazie anche alla collaborazione di valenti architetti.

Il pensiero e la creatività dei Fratelli Lo Vecchi iniziano a prendere forma nella materia che si evolve e, seguendo il loro pensiero, si trasforma e diventa arte, mentre rimangono sempre immutati i loro antichi segreti. E così nascono nelle loro mani nuove forme, particolari e affascinanti sculture uniche realizzate in onice bianco del Pakistan e in massello bianco statuario, che oggi arredano le migliori case d’Italia e danno ad architetti e arredatori nuove e inaspettate prospettive.